Техника для кухни значительно облегчает труд хозяйки при приготовлении еды. Современные блендеры предназначены для измельчения продуктов, взбивания. Существует 2 типа устройств - стационарный и погружной. Они выполняют одинаковую функцию. Чтобы выбрать, какой из них лучше, нужно разобраться в особенностях того и другого.
Стационарный
Блендер устроен из чаши, в которую загружаются продукты и самого устройства. Прибор ставится на стол, может работать без постоянного контроля человека. Есть модели со встроенным нагревателем, в них можно готовить суп-пюре. Во всех типах стационарного блендера можно приготовить:
- пюре;
- мусс;
- коктейли;
- майонез;
- соус и многое другое.
От комплектации устройства зависит его функциональность. Дополнительные насадки расширяют возможности. Производители предлагают модели с венчиками, сменными ножами, дополнительными чашами, соковыжималками.
Преимущества
Стационарное устройство имеет ряд преимуществ. К ним относятся:
- работает без участия человека;
- разный объем чаш;
- исключено разбрызгивание содержимого;
- прост в использовании;
- защищен от перегрева;
- прост в уходе.
К недостатками можно отнести лишь шум от работающего прибора и невозможность эксплуатировать без специальной чаши. Важно бережно к ней относиться. Стационарный блендер требует наличия отдельного места для хранения.
Разновидности
Чаши могут быть изготовлены из разных материалов. Наиболее прочными являются металлические. Цена на блендер с такой емкостью значительно выше, чем с пластиковой. Последняя самая недолговечная. Чаши из этого материала быстро приходят в негодность - трескаются, появляются царапины, мутнеют. Средним по прочности считается закаленное стекло. Такие чаши способны выдержать значительный нагрев, не разбиваются при падении.
Приборы различаются по мощности двигателя. От такого показателя зависит количество оборотов при работе. Некоторые модели оснащены возможностью регулировки этого показателя. Максимальный показатель мощности - 3500 об/мин. Самые мощные лучше измельчают твердые продукты, могут дольше работать без перерыва. Стационарный блендер удобен, с его помощью можно готовить широкий спектр блюд. Мощности устройства хватает на измельчение твердых продуктов.
Погружной
Погружная модель относится к ручным устройствам для кухни. Состоит из корпуса, на котором расположены кнопки для управления, и удлиненного конца для погружения. Погружная часть оснащена лезвиями, иногда в комплект входят сменные насадки.
Преимущества
Погружная модель имеет ряд своих положительных качеств:
- просты в эксплуатации;
- не требуют специальной подготовки к работе;
- легко моются;
- устройство мобильно.
Такой прибор идеален для приготовления разных порций продуктов. Из недостатков следует выделить необходимость участия человека при работе блендера. Во время работы происходит разбрызгивание измельчаемых продуктов.
Разновидности
Погружное устройство имеет несколько разновидностей. Производители предлагают модели, отличающиеся мощностью: минимальная - 120 Вт, максимальная - 1500 Вт. Прибор с низкой мощностью может измельчить ограниченный список продуктов. Чем выше этот показатель, тем больше у него возможностей. Каждая модель имеет несколько режимов работы. Самые простые работают на 2-3 скоростях, более сложные имеют до 25.
С помощью погружного прибора можно измельчить большой список продуктов.В него входят:
- орехи;
- зелень;
- замороженные продукты;
- салаты;
- чеснок;
- жидкое тесто и многое другое.
Каждый из видов блендеров имеет свои особенности эксплуатации. Перед выбором той или иной модели нужно взвесить все преимущества, не забывать о недостатках.