Х
X | закрыть

Рейтинг ТОП 7 стационарных профессиональных блендеров: характеристики, цены, отзывы, критерии выбора

Профессиональные стационарные блендеры – это приборы, которые чаще используются не в быту, а в заведениях общепита: ресторанах, кафе, барах. С их помощью измельчают лед для коктейлей, делают смузи, кремы, взбивают соусы. Устройства такого типа имеют улучшенные характеристики в сравнении с бытовыми, в частности, они увеличены по мощности, в них больше автоматических программ. Также блендеры способны выдерживать большие нагрузки и использоваться без перерыва в течение долгого времени.

В наш рейтинг вошли лучшие модели профессиональных устройств. ТОП-7 был составлен на основе мнений пользователей.

Рейтинг ТОП-7 лучших стационарных профессиональных блендеров

Профессиональные-стационарные-блендеры

В рейтинг включены следующие модели блендеров:

  1. OBERHOF WIRBEL E42;
  2. Vitamix XL;
  3. Dauken MX800;
  4. JTC Omniblend V;
  5. KING MIX KM-2000;
  6. LEQUIP BS7C Quattro;
  7. RAWMID Dream Samurai BDS-04.

Рассмотрим каждое из них более подробно.

OBERHOF WIRBEL E42

OBERHOF-WIRBEL-E42

Самый тихий блендер в своем классе. Производитель – немецкий бренд, который выпускает бытовую технику с 2003 года. Прибор подойдет для бытового и профессионального использования. Он увеличен по мощности, но при этом обладает довольно компактными размерами и не занимает много места при установке. Блендер перерабатывает продукты с любой структурой, он без проблем измельчает замороженные овощи и фрукты, колет лед.

В приборе предусмотрено 8 скоростей, которые переключаются плавно, 6 автоматических режимов. Чтобы приготовить смузи, крем-суп, мороженое, измельчить овощи или орехи, достаточно нажать одну кнопку. Также есть импульсный режим. Корпус блендера выполнен из износостойкой и долговечной нержавеющей стали. Чаша объемом 2 л изготовлена из ударопрочного пластика – тритана.

Мощность (Вт)2200
Скорость (об/мин)45000
Количество автопрограмм6
Емкость чаши (л)2

Цена: от 14900 до 17000 рублей

  • защита от перегрузки;
  • доступная цена;
  • электронное управление;
  • наличие дисплея;
  • 6 автоматических программ.
  • не выявлены.

Добрый день! Купили 3 блендера Оберхоф для ресторана. Повара очень довольны. Устройства оперативно справляются со всеми задачами, при этом не так шумят, как прошлые приборы, которые у нас были. Делают все. Ножи прочные и острые, чаша от перемалывания твердых продуктов не ломается. Качество сборки на высоте, ну а цена при этом достаточно приемлемая в сравнении с другими устройствами такого же класса.

OBERHOF WIRBEL E42

Vitamix XL

Vitamix-XL

Вместительный и мощный блендер, который в основном используется в коммерческих заведениях. Вряд ли кто-то решится приобрести устройство для дома – его цена очень высока. Прибор может работать долгое время без перерыва, измельчает любые продукты, даже самые твердые. Многофункциональность – еще одно достоинство аппарата. Он делает супы, смузи, коктейли. Предусмотрено 6 автоматических программ.

Мощность (Вт)3000
Скорость (об/мин)35000
Количество автопрограмм6
Емкость чаши (л)5,7

Цена: от 270 000 до 280 000 рублей

  • большая чаша;
  • прочный корпус;
  • перерабатывает твердые ингредиенты.
  • громоздкие размеры;
  • очень высокая цена.

Мы брали блендер Витамикс для ресторана. Сейчас с сожалением понимаю, за эти деньги можно было купить несколько устройств с таким же функционалом, но что делать. Сам блендер мощный и вместительный, со всеми задачами на профессиональной кухне справляется хорошо. Но очень дорогой.

Vitamix XL

Dauken MX800

Dauken-MX800

Блендер с современным дизайном и крепки металлическим корпусом от российского бренда. Мощность не такая высокая, как у моделей, представленных выше, – всего 2000 Вт. Управление электронное, скорости регулируются плавно. Устройство подходит для колки льда и приготовления коктейлей. Для продуктов с очень твердой структурой не подойдет. Работает блендер относительно тихо, но больше подходит все-таки для домашнего использования.

Мощность (Вт)2000
Скорость (об/мин)Не указано
Количество автопрограмм2
Емкость чаши (л)2

Цена: от 19000 до 21000 рублей

  • средняя цена;
  • относительно бесшумная работа;
  • прочный корпус;
  • не перегревается при долгом использовании.
  • всего 2 автопрограммы;
  • не перерабатывает твердые продукты.

Блендер неплохой. Но лучше его не покупать для ресторана – если понадобится перемолоть корнеплоды или замороженные овощи, не справится. Поэтому у нас он стоит на баре, для милкшейков и смузи то, что нужно.

Dauken MX800

JTC Omniblend V

JTC-Omniblend-V

Назвать этот блендер особенно мощным нельзя. Показатель производительности у него не превышает 950 Вт, поэтому устройство больше подойдет для приготовления коктейлей и смузи. Инструмент отличается компактными размерами, небольшим объемом чаши. Переработку твердых овощей блендеру лучше не доверять – он начинает перегреваться из-за перегрузки мотора. Есть 3 скорости.

Мощность (Вт)950
Скорость (об/мин)18000
Количество автопрограмм3
Емкость чаши (л)1,5

Цена: от 16500 до 19000 рублей

  • прочный корпус;
  • средняя цена;
  • 3 автопрограммы.
  • перегревается;
  • не перерабатывает твердые ингредиенты;
  • маленькая чаша.

Этот прибор показал себя не с самой лучшей стороны. Вообще не измельчает заморозку, твердые овощи, сразу начинает гудеть и нагреваться. И вообще он очень сильно шумит. За такую стоимость можно было бы сделать прибор и с гораздо лучшей функциональностью. Разочарована.

JTC Omniblend V

KING MIX KM-2000

KING-MIX-KM-2000

Продолжает рейтинг достаточно мощная модель американского бренда. Высокая скорость двигателя и хорошая производительность обуславливают популярность прибора у поваров кафе и ресторана. Скорость регулируется плавно, есть импульсный режим, на котором особенно удобно перемалывать твердые ингредиенты. Еще одна особенность – стильный дизайн.

Мощность (Вт)2200
Скорость (об/мин)45000
Количество автопрограмм1
Емкость чаши (л)2

Цена: от 16900 до 18000 рублей

  • наличие импульсного режима;
  • высокая мощность;
  • перерабатывает твердые продукты.
  • непрочная чаша;
  • только 1 автопрограмма.

Измельчает в пасту содержимое за считанные минуты. Делаем в кафе с его помощью смузи, крем-супы, паштеты, коктейли. Недостаток только один – чересчур шумный. Хотя, как мне кажется, шумят абсолютно все блендеры.

KING MIX KM-2000

LEQUIP BS7C Quattro

LEQUIP-BS7C-Quattro

Блендер с очень высокой мощностью, которая достигает 3400 Вт. При этом цена у него тоже немаленькая, поэтому вряд ли стоит приобретать прибор для дома. Он предназначен только для профессионального использования. Устройство перерабатывает продукты с любой структурой. Предусмотрена защита от перегрева. Несмотря на отличную производительность, блендер обладает компактными размерами. Управление – механическое, что нравится далеко не всем пользователям.

Мощность (Вт)3400
Скорость (об/мин)33000
Количество автопрограмм2
Емкость чаши (л)2

Цена: от 57000 до 59000 рублей

  • прочная чаша;
  • работает тихо;
  • небольшие размеры.
  • механическое управление;
  • высокая цена.

Дизайн у блендера симпатичный, а мотор мощный. Но форма чаши непродуманна, а может, и ножевого блока. Не все продукты захватываются, в итоге в супе-пюре получаются комочки. Кстати, на самой высокой скорости блендер начинает перегреваться, поэтому используем на низкой в основном.

LEQUIP BS7C Quattro

RAWMID Dream Samurai BDS-04

RAWMID-Dream-Samurai-BDS-04

Стационарный блендер с мощностью, которая достигает 2900 Вт. Управление механическое, скорости регулируются плавно. Благодаря хорошей производительности отлично справляется с твердыми продуктами. Чаша из тритана выдерживает механические повреждения и не деформируется.

Мощность (Вт)2900
Скорость (об/мин)50000
Количество автопрограмм2
Емкость чаши (л)2

Цена: от 18000 до 20000 рублей

  • большая мощность;
  • перерабатывает твердые продукты;
  • простой в управлении.
  • запах пластика в начале эксплуатации;
  • только 2 автопрограммы.

Измельчает, взбивает на отлично. Но есть большие сомнения, что при интенсивном использовании долго протянет движок. Очень сильно перегревается прибор при включении высокой скорости. И да, запах пластика сразу после покупки был ужасный. Поэтому боялись использовать блендер в баре, так как испортит вкус продуктов. Пришлось забрать его домой. Со временем пахнуть перестал.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Сравнительная таблица

Давайте сравним характеристики моделей, представленных в рейтинг, в таблице ниже. Это поможет сделать правильный выбор профессионального блендера.

МодельМощность (Вт)Скорость (об/мин)Количество автопрограммОбъем чаши (л)Цена
OBERHOF WIRBEL E4222004500062от 14900 до 17000 рублей
Vitamix XL30003500065,7от 270 000 до 280 000 рублей
Dauken MX8002000Не указано22от 19000 до 21000 рублей
JTC Omniblend V9501800031,5от 16500 до 19000 рублей
KING MIX KM-200022004500012от 16900 до 18000 рублей
LEQUIP BS7C Quattro34003300022от 57000 до 59000 рублей
RAWMID Dream Samurai BDS-0429005000022от 18000 до 20000 рублей

Критерии выбора

Стационарные-блендеры

При выборе профессионального блендера нужно обращать внимание на ряд параметров, среди которых:

  • Мощность. У профессионального прибора она должна быть не менее 2000 Вт, в противном случае, на долгую бесперебойную работу его не хватит, так же как и на переработку твердых продуктов.
  • Объем чаши. В заведениях общепита требуется приготовление продуктов в больших объемах, поэтому и емкость чаши устройства должна быть не менее 2 литров.
  • Автопрограммы и регулировка скорости. В профессиональном блендере должно быть несколько скоростей и авторежимов. Особенно это актуально для ночных баров, где нужно готовить разные коктейли.
  • Материал изготовления. Так как прибор предназначен для интенсивного использования, он должен изготавливаться из прочных, износостойких материалов.

Удачной покупки!

Оцените материал:
Поделитесь в СоцСетях:
Фотографии к статье взяты из Яндекс.Картинок