Х
X | закрыть

Обзор кондитерских наборов Oberhof: инструменты для домашних и профессиональных кондитеров

Профессия кондитера – это настоящее искусство. Особенно сложно приготовить красивый торт или пирожное в домашних условиях. Благодаря тому, что сегодня появился специальный инвентарь для создания настоящих шедевров, сложности при приготовлении десертов удалось свести к минимуму.

Инструменты кондитера разнообразны. Если вы еще не знаете, как пользоваться ими, планируете освоить данное искусство, или просто ищете качественный инвентарь для работы, предлагаем вашему вниманию обзор кондитерских наборов Oberhof CS-170 и CS-282, с помощью которых можно приготовить великолепные торты и пирожные. Наборы подойдут как для профессиональных, так и для начинающих кондитеров. Узнаем, что же в них входит и для чего нужен этот инвентарь.

Обзор набора Oberhof CS-170

Oberhof CS-170

Кондитерский набор Oberhof CS-170 был специально разработан для того, чтобы помочь кондитеру легко и быстро сделать разнообразные украшения для тортов, например, цветы из крема. Современный инвентарь превратит работу в удовольствие. Изделия удобны, долговечны, изготовлены из экологически чистых материалов, которые не содержат бисфенола и других вредных веществ.

В комплектации набора присутствуют:

  • Поворотный стол. Это гладкий круглый поднос на ножке с крутящимся элементом. Он станет настоящим помощником в приготовлении торта. Крутящаяся поверхность в разы упрощает декорирование десерта. Просто поставьте корж на стол, и вращайте его вокруг собственной оси, постепенно украшая.
  • 8 стеков для декорирования. Инструменты из пластика используют для изготовления оригинальных украшений из марципана, мастики, сахарной помадки. С их помощью также наносят орнамент и рисунки на фигуры.
  • 24 маленьких насадки. Они различаются по способу применения и форме. В каждой насадке два отверстия. Одно – большого диаметра, для закрепления в кондитерском мешке или шприце. Меньшая часть имеет узорчатый дизайн, для придания нужной формы крему.
  • 100 одноразовых мешков для крема. Готовьте торты в свое удовольствие и украшайте с помощью кондитерских мешков. С ними можно создавать причудливые узоры из крема, отсаживать белковое или заварное тесто при приготовлении эклеров, безе и многих других пирожных.
  • 5 насадок «Российский тюльпан». С ними вы будете создавать настоящие шедевры. Делайте уникальные цветочные композиции, сладкие букеты и корзины, проявляйте фантазию по полной!
  • 3 насадки с шарообразным наконечником. Также используются для создания красивого декора в виде цветов, оригинального узора.
  • 3 шпателя для крема. Изготовлены они из экологически безопасного силикона. Шпатели различаются по форме. В наборе представлены трапециевидный, овальный и зубчатый шпатели, с помощью которых кондитерским изделиям придают завершенный внешний вид. Инструментами разглаживают крем по поверхности торта.
  • 1 силиконовый мешок. Сделан он из безопасного пищевого силикона, который устойчив к высоким и низким температурам, а также к деформации и повреждениям. Этот мешок подходит для многократного использования.
  • 2 переходника для насадок. С их помощью использовать кондитерский мешок с насадками будет еще удобнее. Нужно просто зафиксировать с помощью переходника пакет и насадку, и тогда она не соскользнет в процессе работы.
  • 2 палеты – прямая и угловая. Ими работают на плоской поверхности. Особенно удобно разглаживать паллетами шоколад, айсинг, распределять начинку, джем. Лопатки сделаны из металла, они устойчивы к коррозии и долговечны.
  • Шпатель «утюжок». Используется специально для разглаживания мастики.
  • Ручка-шприц с 3 насадками. Незаменимый инструмент для аккуратного декорирования кондитерских изделий. Внутрь ручки нужно поместить пакет с кремом, а затем аккуратно выдавливать необходимое количество продукта, создавая оригинальный узор.
  • Гвозди для цветов. С их помощью отсаживают на торт сложные цветы, например, выполненные в малазийской технике.
  • Ершик. Предназначен специально для очистки кондитерских насадок от крема.
  • Ножницы. Ими поднимают цветы с гвоздика, поэтому возможность повреждения декора сводится к минимуму.
  • Нож-струна. Инструмент применяют для аккуратной нарезки и разделения коржей. Можно отрегулировать нож таким образом, чтобы разрезать бисквит на несколько слоев. Идеальный результат всегда гарантирован.

Как видите, в наборе есть множество инструментов, которые помогут создать великолепный декор для торта. Даже если вы новичок в кондитерском искусстве, вы будете все равно удивлять своими шедеврами всех окружающих.

Oberhof CS-170

Обзор набора Oberhof CS-282

Обзор набора Oberhof CS-282

Этот набор предлагает профессиональным и домашним кондитерам еще больше возможностей для изготовления тортов и пирожных. А все потому, что в него входит 282 предмета, с которыми можно создавать поистине великолепные кондитерские изделия. В наборе Oberhof CS-282, так же как и в наборе CS-170, есть поворотный стол, стеки для декорирования, еще больше кондитерских насадок, в том числе и для сложных цветов, разнообразные шпатели и паллеты, одноразовые и силиконовые кондитерские мешки. Увеличено не только количество инструментов для декорирования тортов, но и функционал набора.

Дополнительно в комплектации присутствуют:

  • 4 герметичные формы для выпечки. Это разъемные круглые формы, из которых легко извлекать бисквиты или выпечку из других видов теста. Корж не повредится. Одно движение – и кулинарный шедевр готов.
  • 2 венчика для взбивания яиц в виде капель-лепестков. Их также можно использовать для перемешивания разных ингредиентов.
  • 1 сепаратор для яиц, чтобы проблем с отделением желтка от белка не возникало.
  • Формы для кексов. В наборе представлено 6 металлических, 6 силиконовых и 60 бумажных форм для кексов и маффинов, с помощью которых вы сможете радовать вкусной и красивой выпечкой гостей и домочадцев ежедневно.
  • Лопатки для торта – металлическая и силиконовая. Этот незаменимый инструмент пригодится и при приготовлении десерта, и при сервировке стола. С его помощью можно аккуратно разделить изделие и поместить кусочек в тарелку.
  • Удобный нож для торта из нержавеющей стали. Он идеально разделяет бисквиты, нарезая коржи максимально аккуратно.
  • Подставка для торта. Ее подкладывают на поворотный стол, чтобы после изготовления изделия его можно было легко снять и переместить на поднос.
  • Декоративные украшения. В наборе представлено около 70 разных вариантов декора в виде флажков с надписями и другими элементами.
  • Силиконовая щетка. С ее помощью вы сможете аккуратно удалять загрязнения с форм, без повреждения антипригарного покрытия, и мыть насадки.

С таким набором можно максимально проявить фантазию и создавать украшения для торта, которые будут покорять с первого взгляда.

Oberhof CS-282

Почему качественный инвентарь для кондитера – это важно

кондитерский набор

Покупая качественные кондитерские инструменты, профессиональные и начинающие кондитеры делают абсолютно правильный выбор.

Ведь от этого зависит множество аспектов, например:

  • Снижение расходов на неудачные эксперименты по украшению кондитерских изделий.
  • Повышение продуктивности работы.
  • Качество и эстетичность готового изделия.

С хорошим инструментом кондитерское искусство становится не работой, а удовольствием. Поэтому выбирайте качественные кондитерские наборы, такие, как Oberhof. Только покупайте их у проверенных продавцов, например, здесь: pastry.oberhof.ru. На сайте официального представителя бренда можно приобрести наборы в полной комплектации и с официальной гарантией. К тому же, вы будете уверены, что не получили подделку.

Оцените материал:
Общая оценка: 3
Поделитесь в СоцСетях:
Фотографии к статье взяты из Яндекс.Картинок