Х
X | закрыть

Готовая свекла без варки за 5 минут: рассказываем секрет

Для приготовления некоторых блюд требуется вареная свекла. Многие хозяйки отказываются от их приготовления из-за длительного процесса варки овощей. Он может длиться несколько часов, а это по меньшей мере не экономично. Расходуется много электричества или газа. Пропорционально времени растет счет в квитанции на оплату. Вкусные и полезные блюда из свеклы готовятся лишь по праздникам. Но есть один очень интересный способ приготовления свеклы за 5 минут.

Подготовка овощей

подготовка овощей

Перед началом процесса следует подготовить овощи. Важно выбирать корнеплоды без гнили, не переросшие. Оптимально взять свеклу размером с некрупное яблоко. Овощ нужно предварительно хорошо вымыть под проточной водой, удалив все засохшие частички грунта. У свеклы, только что снятой с грядки, обрезать всю ботву. Ножом или овощечисткой счистить кожуру и обрезать точки роста, повторно ополоснуть водой.

овощечистка

Упаковка для приготовления

Упаковка для приготовления

Для упаковывания корнеплода нужно подготовить пакет. Обычно используют полиэтиленовый, но лучше взять рукав для запекания. Если его нет в наличии, то сгодится плотный целлофановый или пищевая пленка. Овощ нужно предварительно порезать на мелкие кубики, размером не больше 2х2 см. Поместить их в подготовленный пакет и завязать его. В упаковке следует проткнуть несколько отверстий с помощью зубочистки, иглы или вилки. Это поможет избежать разрыва пленки при нагревании. Если пакет лопнет, то способ потеряет эффективность и придется повторить процесс.

Приготовление

Приготовление

Готовить корнеплоды нужно в микроволновке. Пакет с овощами разместить на тарелке из термостекла. Лучше использовать специальную посуду, предназначенную для микроволновых печей. Емкость с пакетом поставить внутрь микроволновки и включить ее на 5 минут. Мощность нужно отрегулировать до максимальных значений. Если кубики овоща будут крупные, то следует немного увеличить время.

Доставать емкость из микроволновки следует аккуратно, чаша будет очень горячая. Соблюдать осторожность нужно и при распаковывании пакета с овощами. Внутри него накопится горячий пар, которым можно обжечь руки или лицо. Желательно разрезать упаковку ножницами в стороне от лица, затем продлить надрез по всему пакету.

кастрюля

Как остудить корнеплод

Как остудить корнеплод

Горячие овощи не подходят для использования в приготовлении блюд. Их нужно обязательно остудить. Сделать это можно, если переложить свеклу из пакета в глубокую емкость. Налить ледяную воду в другую посудину и поставить в нее подготовленную свеклу. Воду нужно периодически менять или добавлять в нее кусочки льда. Сами овощи перемешивать с помощью лопатки или столовой ложки. Через 15-20 минут корнеплоды будут полностью готовы к дальнейшему использованию.

Такой способ подходит для приготовления свеклы, если не требуется натирать ее на терке. Кубики можно сразу переложить в салат или добавить в другое блюдо. Если требуется вареная свекла для натирания на терке, то следует действовать немного по-другому. Это увеличит время приготовления, но оно все равно будет меньше, чем традиционная варка.

Свеклу можно нарезать не кубиками а дольками. Размер их должен быть удобен для измельчения теркой, но не следует делать их слишком крупными. Время приготовления увеличится на 3-5 минут. Периодически нужно проверять овощи, пытаясь проткнуть их вилкой или ножом. Для увеличенного времени приготовления можно использовать только упаковку из рукава для запекания. Целлофановый пакет может расплавиться и испортить продукт. Процесс придется начинать заново.

пакет
Оцените материал:
Поделитесь в СоцСетях:
Фотографии к статье взяты из Яндекс.Картинок