Холодильник с морозильной камерой замечательная вещь, помогающая нам сохранять продукты и запасать их впрок. Но не все продукты подлежат заморозке, некоторые из них лучше хранить охлажденными дабы не боятся за свое здоровье и оградить себя от лишних финансовых затрат.
Яйца
Это наверное самый распространенный продукт в холодильнике. Ни в коем случае не держите яйца при очень низкой температуре, иначе они потеряют свой вкус, причем это самое меньшее из зол. Не важно или вареные, они очень быстро испортятся после разморозки и превратятся из полезного, вкусного продукта в отравляющее вещество.
Молочные изделия
Продукты созданные на основе молока, как и само молоко настоятельно рекомендуется хранить при умеренно низкой температуре. Из-за влияния сверхнизких температур консистенция может нарушиться и произойдет расслоение продукта, что будет неприятно на вид и по ощущениям. Кроме того, полезные свойства молока значительно снизятся. Твердые сыры хранить в морозилке вполне возможно, но с мягкими лучше не экспериментировать.
Фрукты и овощи
Растительные продукты с огорода, особенно те что с высоким содержанием жидкости, хранить на морозе конечно можно, но приготовьтесь к тому, что они почти потеряют свой вкус. Блюда с овощами и фруктами после обработки низкими температурами уже не будут такими вкусными как из свежих продуктов. Потеря витаминов в них тоже является следствием замораживания.
Газировка
Напитки, насыщенные газом, на сильном морозе могут привести к досадной ситуации. Случается такая ситуация потому что газировка, особенно в жестяных банках, расширяется и емкость может взорваться. Напиток растекается внутри камеры и портит другие продукты. К тому же после разлива сладких напитков придется еще и тщательно мыть холодильник.
Горячие блюда
Любые разогретые продукты и готовые блюда не стоит класть в морозилку. Тепло от них способно разморозить соседние продукты, из-за чего те испортятся и придется их выкинуть. Кроме этого, повышение температуры в морозилке заставит ваш холодильник работать интенсивнее, что может привести к поломке прибора.
Консервы
Консервированные продукты просто нет смысла хранить в замороженном виде, срок годности у них довольно большой, поэтому складировать запас консервов достаточно в прохладном месте. Но, если вы все-таки засунули их в морозилку, то готовьтесь к тому, что банка, скорее всего, вздуется. Употреблять в пищу размороженные консервы будет уже неприятно, так как вкус и консистенция изменяться.
Мясо
Конечно же мясо можно замораживать, но только один раз. После оттаивания закидывать мясо назад в морозилку не рекомендуется, так как процесс размножения бактерий уже запущен. А также, после повторной разморозки структура мяса изменится и вкус станет совсем другой. Поэтому рекомендуем делить приобретенный кусок на несколько небольших (чтобы хватило на готовку блюда) кусочков.
